Les meilleurs desserts de France – Christophe Michalak
Editions Gründ
Photographies : Patrick Rougereau
Collection Gründ Cuisine
233 pages
Référence ISBN : 978-2324005473
Présentation de l’éditeur :
Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, nous emmène dans un voyage autour de la France, pour nous faire découvrir les meilleurs desserts de nos régions. De l’Alsace à la Corse, en passant par la Bretagne, la Haute-Normandie, les Midi-Pyrénées, et la Picardie, sans oublier la Guadeloupe, la Martinique ou encore la Guyane, le chef pâtissier du Plaza Athénée nous offre ses recettes les plus gourmandes des régions de France.
Kouglof, flaugnarde, kouign amann, mirlitons de Rouen, calissons d’Aix, biscuit de Savoie, merveilleux au café, beignets de bananes… découvrez ou redécouvrez 27 recettes régionales revisitées par Christophe Michalak, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Simples à réaliser grâce aux pas à pas et aux conseils du chef, faites-vous plaisir en dégustant chez vous les meilleurs desserts de France !
Commentaire : Non seulement les recettes sont bien choisies, et font vraiment envie, mais en plus elles sont expliquées clairement pas-à-pas !
Comme dit Christophe lui-même, c’est une vraie tuerie !!!!
Les photos couleur sont excellentes, mais on pourrait reprocher aux photos N&B de manquer de contraste et de piqué. Choix de l’éditeur pour valoriser la photo couleur ?
En conclusion, courez l’acheter, mais inscrivez-vous vite à un club de sport !!!