CUISINER, TOUT SIMPLEMENT

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CUISINER, TOUT SIMPLEMENT

Auteure : Sonia Ezgulian

Photographie : Emmanuel Auger

Editions de la Martinière

Référence : 978-2-732-47047-4

324 pages

29,90 €

Présentation : Voici une encyclopédie moderne pour une cuisine sans complexe, qui jongle avec les contraintes de temps, de place, de budget, sans oublier la lutte contre le gaspillage alimentaire. Un livre de cuisine qui deviendra vite indispensable, une véritable bible de la cuisine facile : tout savoir sur les produits, des conseils pour faire ses courses, des idées insolites et futées de présentation.

De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian a hérité du plaisir de cuisiner et de recevoir. Autodidacte, elle a été journaliste durant dix ans à Paris Match. De 1999 à 2006, elle a créé le restaurant Oxalisà Lyon. Elle se consacre à l’écriture de nombreux ouvrages de cuisine en complicité avec son mari, Emmanuel Auger, et ils animent ensemble leur blog culinaire « L’épluche-sardine ».

 

Après une quinzaine d’années passées au sein de la rédaction de magazines (Paris Match, Salut) pour lesquels il a réalisé des reportages et des portraits, Emmanuel Auger s’est installé à Lyon où il a dirigé pendant sept ans le restaurant Oxalis avec Sonia Ezgulian. Il consacre désormais son travail photographique à l’univers culinaire.

 

Sonia et Emmanuel ont cosigné en 2014 Ma cuisine astucieuse, aux éditions de La Martinière.

Commentaire : On prend autant de plaisir à lire les recettes qu’à regarder les photos. Les recttes sont assez faciles.

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