Cocktail now

Auteur : Julien Escot

Photos : Antonin Grenier

Editions de la Martinière

320 pages

Code EAN : 9782732466392

Présentation de l’éditeur : Pour Julien Escot, le cocktail est un art de vivre et c’est l’univers qu’il crée autour de ses breuvages qui fascine le plus les clients de ses bars. C’est dans cet esprit qu’est né ce livre afin de permettre à chacun, au-delà de la recette, de comprendre le style et l’histoire des cocktails. Riche de 200 recettes, abondamment illustré, cet ouvrage est aussi une vraie encyclopédie du cocktail.

Julien Escot est une star mondiale. En 2004, il a remporté le titre de « Barman de l’année » décerné par le Drinks International Bartender Challenge. En 2012, il est sacré Champion du monde des cocktails lors du Grand Prix Havana Club, puis lors des Cocktails & Spirits Awards, il est élu Barman français de l’année 2013. Il est notamment l’auteur de Cocktails (Leçons de dégustation), aux éditions de La Martinière.

Commentaire : Nous retrouvons vraiment dans un cours de cocktail, avec également l’aspect historique car la date des créations est donné. On en apprend sur les verres, et sur le vocabulaire spécifique du cocktail.

Un livre à utiliser sans modération !